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投資分析: 鹵雞翅毛利潤50%，鹵雞腿毛利潤50%，鹵雞爪毛利潤50%，鹵豬耳毛利潤35%，鹵牛肉毛利潤30%，鹵豬蹄毛利潤35%，鹵雞胗毛利潤40%，鹵豬肚子毛利潤35%，鹵藕片毛利潤60%，鹵千張毛利潤60%，鹵毛豆毛利潤60%，鹵茶葉蛋毛利潤60%，鹵雞翅尖毛利潤50%，鹵花生毛利潤60%。
學習內容
鹵豬頭肉、鹵肚片、鹵豬舌頭、鹵豬蹄、鹵鴨頭、鹵鴨脖，鹵鴨肫、鹵雞、豬大腸、鹵豬心、鹵豬尾、鹵蹄膀、鹵牛健、鹵野鴿、牛心、牛舌、牛肚、牛百葉、豬耳、雞胗、鴨胗、豆皮、涼拌豆干、腐竹 、鹵水制作、老湯熬制、鹵菜上色等幾十種鹵味制作。
培訓時間
學習時間：不限制學習時間,學會為止。一般2—3天左右，視個人情況而定。
培訓流程
流程1 第1步：調制鹵水 準備鹽糖姜蔥等調味料加上特制配方慢火熬制。
流程2 第2步：特制鹵湯 加入多種食材，小火慢燉，讓鹵湯口味更佳 。
流程3 第3步：處理食材 將制作鹵水的雞爪 雞腿等食材處理干凈待用。
流程4 第4步：下鍋鹵制 將洗凈的食材放入調制好的鹵水中腌制，腌制完成后就是美味的秘制鹵菜了。
售后服務 免費技術升級，學不會退學費
飄飄香餐飲管理有限公司歷經(jīng)十多年的發(fā)展，已成為集餐飲、管理、教育、物流、工廠五大版塊為一體的大型集團公司，餐飲版塊屬于早期發(fā)展的重要內容，現(xiàn)已在深圳、廣州、杭州、蘇州、南京等三十七個地級市開設分校及培訓基地，小吃餐飲培訓版塊在每個地級市不長的時間就會占據(jù)70%左右的市場份額，得力于好的技術口味！
飄飄香餐飲小吃未來五年規(guī)劃，在華東、華中地區(qū)將陸續(xù)開展50家分校，并以每年十家以上的速度在迅速拓展。將餐飲小吃市場帶領一個新的高度，并將此項版塊打造上市，好的小吃技術成就好的財富未來！
飄飄香餐飲管理有限公司師資力量雄厚，每家學校或培訓基地配備八名以上的教師團隊，我們秉承“技術、口味”為生命力，傳承好的小吃內容，從花色、樣式、口味、操作流程、配方比例、食材設備選取及開店注意事項都有專業(yè)人員傳授，學員可以在短時間內領悟到小吃的核心內容，少走彎路，幫助所有學員創(chuàng)業(yè)成功！
公司經(jīng)營宗旨: 弘揚中華美食文化，創(chuàng)造健康快樂生活。
質量標準: 衛(wèi)生至上，口味至美，服務至誠。
文化信條: 誠信、敬業(yè)、務實、共贏。
