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長沙口味蝦培訓

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適合對象：對特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：白天班班制：一對一

開設課程校區：長沙校區

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課程介紹

口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。主料所用龍蝦原產自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。

培訓內容

原料的認知以及采購

師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道

前期加工

前期材料預加工，處理，保存等等……

紅油熬制

學習熬制紅油，掌握紅油的配方比例做法

龍蝦烹飪

學習小龍蝦的烹飪方法、成色、火候、炒鍋技術等

調味

學習口味蝦調味配方，制作裝盤全過程

學校介紹

優勢：

1、專注餐飲培訓行業12年；學校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項目；

2、為創業者提供小吃創業籌備-技術學習-設備購買-等一條龍服務，為創業者提供一個通向成功創業致富的平臺。

五大保證：

1、保證我們口味正宗學習可以傳授調味

2、保證所有項目不限制學習時間，學好為止

3、保證對學員提供技術指導，保證技術更新

4、保證終身售后指導及設備采購渠道提供

5、保證老學員經查證一律享受8折優惠，特價項目除外

長沙曾氏食為天小吃培訓

課程數量

242
分校數量

1
學員評價

0

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