海棠糕是上海傳統名小吃，因其形狀扁圓酷似海棠花而得名，對于老一輩上海人來說，海棠糕承載著他們兒時的回憶。做海棠糕的原料主料為面粉、赤豆沙，輔料有白砂糖、紅綠絲要做好一爐海棠糕，關鍵在于食材和手藝，手法嫻熟
手不停歇地在鐵板的開合間起落，抹油、舀面、加料，翻豆沙、撒配料、翻蓋一氣呵成，不到五分鐘一鍋海棠糕就出鍋了。
食為先海棠糕獨特賣點有哪些？
1、獨特賣點:香甜可口，熱食尤佳，紅褐色的焦糖色澤誘人
2、設備講解:一般使用鐵制七孔為佳，太小不方便操作，帶鐵板蓋
3、市場優勢:男女老少皆宜，低脂營養更健康，口感軟糯香甜多樣
食為先創立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業務發展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創業咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發、廚具生產、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業人才輸出等，是規模強大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業指導、貼心服務”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務實、創新、專注、熱情”的精神，打造服務多元化，項目精品化，管理現代化，成為同行中口碑更好，體系更完善的實訓連鎖機構。
