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適合對象：對糕點/輕食培訓,西點/烘焙培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區：北京校區,南山校區店,福田校區店
課程簡介
國風非遺茶果子（唐果子）專項集訓課程，傳承中式傳統點心技藝，主打低糖健康配方，融合東方美學造型。課程適合私房接單、茶室配套、新中式門店上新、國風伴手禮賽道，零基礎學員可系統學習，打造高溢價國風點心產品線。
課程學習內容
? 理論基礎：茶果子文化溯源、原料認知、低糖白蕓豆外皮與多款內餡炒制工藝
? 核心塑形技法：揉皮、包餡、漸變拼色、推捏、剪花、立體雕花全套手法
? 產品款式：4 大系列、18 余款四季國風造型，涵蓋蓮花、牡丹、山茶、楓葉、節氣花果樣式
? 色彩工藝：天然果蔬調色，掌握柔和過渡配色技巧
? 商用落地：茶席擺盤、禮盒搭配、產品拍攝、定價方案、私域接單運營思路
課程亮點
愛焙樂烘焙職業技能培訓學校一家人社局認證民辦學校，目前在深圳南山、福田，北京杭州有四所學校，員工60名，咱們品牌擁有平臺粉絲200萬，每年在全網有超過2000萬次曝光，后臺留下意向電話的超過10萬人。 去年，有8000多名學員付費學習，其中4000多名學員選擇了我們的線下深度課程
有45%——也就是接近1800人——已經成功走上了“烘焙主理人”之路，成功創業，每家店基礎需要招6名員工，也誕生近一萬人就業崗位。30%—有1200人成為門店爭搶的技術人才，還有25%是熱愛生活的家庭烘焙者。
1. 師資“冠軍天團”：國際賽事背景背書
師資是愛焙樂的“硬通貨”。其核心講師團隊并非單純的理論派，而是擁有國際大賽獲獎履歷或五星級酒店主廚背景的實戰專家。
國際認證：擁有日本JSA認證導師、SCA咖啡導師。
賽事榮譽：講師曾獲FHA國際翻糖比賽銀獎、HOFEX香港國際美食比賽金獎、英國Cake International大賽金獎等。
名店履歷：講師團隊來自瑞麟文化空間、昂司、麗思卡爾頓酒店等知名品牌，確保技術緊貼市場前沿。
2022年-2025年愛焙樂蟬聯“眾眾點評優秀商家”
2023年-2025年愛焙樂蟬聯“小紅書優質博主”
2023年11月 愛焙樂樊勇貴和陳澤斌老師取得“HOTELEX西點比賽金獎”
2024年3月 愛焙樂獲得SCA證書導師授權考證學校
2024年11月愛焙樂取得深圳市人力資源局頒發的“民辦學校辦學許可證”
2025年3月 愛焙樂取得國家西點證書授權考核學校
2025年5月 愛焙樂取得國家非遺證書授權考核學校
2025年11月 愛焙樂成功舉辦中國首屆糖水比賽
2. 教學模式：90%實操 + 小班手把手
針對烘焙技能“看會不等于做會”的特點，愛焙樂采用“理論10% + 實操90%”的配比。
小班制：每班嚴格限制人數（通常10-15人），確保一人一機（獨立操作臺），老師能對每個學員進行手把手糾錯。
終身復訓：承諾“學不會免費重修”，且畢業后可終身免費回校復訓，解決技術迭代快的焦慮。
3. 課程體系：覆蓋“烘焙+飲品+輕食”全鏈路
課程設計完全圍繞“開店賺錢”邏輯展開，不僅教技術，還教如何搭配產品線。
核心品類：裱花，面包，甜品，西點，韓裱，翻糖，咖啡，調酒，簡餐，西餐，飲品，糖水，刨冰，茶酥茶果子，寵物烘焙師，等等
價格：5000-6000元(全包無隱形消費)
配套引流：簡餐輕食、糖水小吃、茶飲、咖啡（這是目前私房烘焙引流的關鍵）。
證書加持：可考取人社部門認可的職業技能等級證書（如西式面點師，營養師，非遺證書 ）及SCA咖啡師證書，世界寵物協會證書。
優勢:人社局認證，小班8人，80%實操;50+導師(五星/賽事背景);本地100+店就業合作，可領補貼適合:深圳就業/創業、零基礎、免費復訓。
