麻辣大拌菜培訓項目特色:麻辣大拌菜又叫自選涼拌菜,在菜市場、小區門口、熟食店里均可見這種自選涼拌菜攤位。顧客挑選菜品,由店主加秘制料汁、紅油、麻汁等拌勻即可帶走。大拌菜清爽可口,佐餐下飯,深受各地居民的喜愛,是小本投資創業的項目。

口味包括:麻汁味,麻辣味。
麻辣大拌菜培訓技術包括:蔬菜的保色保鮮保脆技術;皮凍丁、面筋等輔料的制作技術;素毛肚、魔芋等食材的挑選與保存技術;核心麻汁醬的調制技術;麻辣紅油的制作;核心料汁、蒜水的調配秘方;大拌菜的調拌出品流程。
售價及利潤:調拌后按斤稱量售賣,售價一般為10元/斤。
經營模式:適合選址小區門口、菜市場推車或者擺攤售賣,投資小,不到一萬就能創業,利潤高,回報快,操作簡單,一人即可經營。


廚仟藝隸屬于甄選集團,致力于為中小創業者提供一站式餐飲創業孵化服務,專注餐飲技術研發及培訓、店面管理運營及培訓、品牌孵化、品牌連鎖、設備物料生產供應。扎根行業十八年,打造了一支專業、實戰經驗豐富的餐飲管理團隊和整套的培訓管理服務體系。
多年來,廚仟藝一直致力于餐飲行業的精耕細作,現已研發特色餐飲技術900+,范圍涵蓋中餐、西餐、糕點、特色小吃等品類,旗下餐飲品牌數十家,落地門店10000+,累計幫助數十萬人實現創業夢想。
作為行業前沿品牌,廚仟藝將繼續深耕餐飲市場,開拓進取,持續創新,加大研發投入,不斷提高交付標準,為中國餐飲行業發展貢獻力量。
發展歷程
自2008年起步,廚仟藝品牌深耕餐飲行業整整18年,從最初的餐飲技術學習、實體門店經營,逐步迭代升級為集餐飲技術研發、技能培訓、創業孵化、品牌連鎖、設備物料供應、門店運營賦能于一體的一站式餐飲創業服務平臺。十八年精耕細作、穩步深耕,品牌始終聚焦中小餐飲創業者需求,以實戰經驗為根基、以規范體系為支撐、以匠心品質為核心,打造行業靠譜的餐飲創業孵化標桿品牌。
2008年|初心起步,深耕餐飲本源
品牌創始人馬東明扎根餐飲賽道,在山東濟南花園路潛心研習南京灌湯包核心制作技藝,深耕傳統小吃工藝。后續入駐大學食堂開展灌湯包實體餐飲經營,從一線實操、門店運營、客源維護、產品打磨中積累扎實的餐飲落地實戰經驗,為后續品牌創業、體系搭建奠定堅實的行業基礎。

2009-2012年|沉淀歷練,深耕連鎖餐飲運營
任職國內知名餐飲連鎖品牌負責人,核心負責過橋米線品類項目整體運營管理。任職期間,系統掌握連鎖品牌標準化運營、門店管理、品控體系、市場拓展、團隊搭建等全套連鎖餐飲運營邏輯,積累豐富的品牌規模化、規范化發展經驗,完成從單店實操到連鎖品牌運營的能力升級。
2012年|自主創業,創立初代餐飲品牌
立足山西太原,投入20萬自主創業,正式創立「一品道」,主營披薩、米線兩大核心品類。確立“道法自然,味道天成”的核心經營理念,堅持匠心做產品、誠信做經營,憑借成熟的產品體系和優質的服務,快速打開市場,完成實體餐飲品牌的初步布局。

2016年|企業成型,品牌戰略布局
正式成立濟南甄選食品有限公司,開啟品牌化、公司化、規范化運營模式。實現醬料標準化生產加工,「滇水緣」品牌連鎖加盟。
2018年|模式升級,開啟互聯網+餐飲新賽道
企業品牌全面升級,正式變更為山東甄選電子商務有限公司,完成核心業務戰略轉型。從傳統餐飲招商加盟模式,迭代為餐飲小吃技術專項培訓為核心的新型業務模式,率先布局“互聯網+餐飲”全新賽道,依托線上渠道賦能全國餐飲創業者,打破地域限制,為全國中小創業者提供輕量化、高效率的餐飲創業技術服務。
2021年|品牌定型,廚仟藝商標落地
公司正式注冊「廚仟藝」商標,聚焦餐飲創業垂直領域,專注打造一站式餐飲創業孵化服務體系。依托多年行業積淀,搭建成熟的技術培訓、創業扶持、運營指導體系,品牌實力迎來爆發式增長。
2022年|資質升級,規范化職業教育落地
為進一步標準化、規范化開展餐飲技術培訓業務,正式成立山東廚仟藝職業技能培訓學校有限公司。建立起標準化教學、系統化賦能的完整教學體系,實現師資團隊、課程研發、教學管控、售后服務全流程合規化、專業化、標準化運營。
2023年|全面升級,引領行業發展新趨勢
品牌完成全方位戰略升級,優化產品研發體系、教學培訓體系、創業孵化體系、售后賦能體系、物料供應體系。以標準化、系統化、專業化、全程化的服務模式,革新傳統餐飲創業弊端,引領中小餐飲創業行業規范化、高質量發展新趨勢,夯實行業標桿地位。
2026年|深耕18載,全鏈條賦能創業未來
歷經18年餐飲行業深耕沉淀,廚仟藝已形成完整的餐飲創業全產業鏈服務體系,業務覆蓋餐飲技術研發、特色小吃培訓、店面管理運營培訓、品牌孵化、連鎖加盟、設備物料生產供應等全維度服務。品牌累計研發各類中餐、西餐、糕點、特色小吃等餐飲技術900+項,孵化旗下餐飲品牌數十個,全國落地合作門店10000+家,成功助力數十萬創業者實現開店創業夢想。
十八年匠心堅守,十八年深耕實干。廚仟藝始終以實戰經驗為核心、以合規體系為保障、以創業者需求為根本,憑借專業的實戰型管理團隊、成熟的標準化服務體系,持續為全國中小餐飲創業者提供靠譜、高效、全方位的一站式創業孵化服務。
企業文化墻
企業使命:甄選好產品,傳承真手藝,成就餐飲人。
企業愿景:打造中國餐飲創業服務商知名品牌
企業價值觀:主動、拼搏、創新、擔當、利他
一站式服務
產品研發:匠廚云集,重金投入,產品創新,引領趨勢
理論培訓:細致的產品講解,落地經營策略傳授,精確的利潤分析
實踐培訓:老師手把手教學,不限學時,學會為止
售后保障: 強大售后團隊免費答疑,提供項目落地支持,確保創業無憂
供應鏈管理: 完善的倉儲配送體系,為客戶提供便利