中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)：應(yīng)考慮蒜類(lèi)商品國(guó)家儲(chǔ)備制度

　　大眾網(wǎng)濟(jì)南5月25日訊（記者 馮煒程）對(duì)于蒜薹和大蒜引人關(guān)注的價(jià)格波動(dòng)，中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，對(duì)于大蒜、蒜薹等大宗蔬菜商品，應(yīng)考慮像豬肉那樣建立國(guó)家的儲(chǔ)備制度，在價(jià)格波動(dòng)較大時(shí)實(shí)現(xiàn)價(jià)格調(diào)控。
    中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)汪榮江認(rèn)為，大蒜、蒜薹價(jià)格有一些波動(dòng)是正常的，但是去年下半年的猛漲，還是不太正常的。因?yàn)榇笏狻⑺廪飞�產(chǎn)的季節(jié)性和常年消費(fèi)，是有一定的特殊性的。他說(shuō)，大蒜、蒜薹是一種蔬菜，也是一種調(diào)味品、保健品，大蒜、蒜薹生產(chǎn)的季節(jié)性非常強(qiáng)，基本上都是集中在4到6月份采收，但它們的消費(fèi)是全年消費(fèi)。
    汪江榮認(rèn)為，大蒜、蒜薹季節(jié)性生產(chǎn)、常年消費(fèi)的時(shí)間概念上來(lái)看，價(jià)格肯定會(huì)有一些波動(dòng)，收獲的季節(jié)價(jià)格會(huì)相對(duì)便宜一些，到春節(jié)前后，價(jià)格肯定高一些，而且我國(guó)大蒜生產(chǎn)集中在山東、河南、江蘇三地，三地產(chǎn)量占到全國(guó)的80%至90%之間。這種生產(chǎn)形勢(shì)使得影響大蒜、蒜薹價(jià)格的因素增多。
    他表示，對(duì)于大蒜、蒜薹等大宗的蔬菜商品，應(yīng)該考慮像豬肉和糖一樣，建立國(guó)家的儲(chǔ)備制度。在發(fā)生旱情以及價(jià)格波動(dòng)較大時(shí)，動(dòng)用國(guó)家儲(chǔ)備，起到緊急救災(zāi)的作用，或者像調(diào)節(jié)基金一樣，在價(jià)格高的時(shí)候，拿出儲(chǔ)備進(jìn)行價(jià)格平抑。而如果是價(jià)格比較低，農(nóng)民虧本生產(chǎn)的時(shí)候，也可以考慮對(duì)農(nóng)民進(jìn)行一定的補(bǔ)貼。這樣，兩頭權(quán)衡，既能補(bǔ)償農(nóng)民生產(chǎn)成本，又能調(diào)節(jié)市場(chǎng)價(jià)格，也會(huì)促進(jìn)大蒜、蒜薹的價(jià)格趨于平穩(wěn)。