大眾網訊 春節假期，山東省市場監管系統聚焦重點領域、全面強化監管、壓實各方責任，嚴厲打擊違法違規行為，織密織牢春節食品安全防護網，全力守護人民群眾“舌尖上的年味”。

　　各市市場監管部門緊密結合春節消費特點，?以食用農產品、肉蛋奶、米面油等為重點品種，以集中交易市場、大型商超、連鎖食品銷售企業、網絡訂餐等為重點對象，聚焦車站、高速公路服務區、旅游景區、農村地區等重點區域和場所，加大對食品生產經營者的線上下線監督力度，督促其落實食品安全主體責任，嚴格規范各類生產經營行為，依法依規打擊各類食品安全違法行為，同時，強化年夜飯、旅游團餐等餐飲服務提供者和農村集體聚餐監管，加大節日熱銷食品監督抽檢，切實保障食品安全和市場秩序。

　　濟南對熱門商圈開展食品安全專項檢查，持續加大食品安全檢查力度和頻次，聚焦商圈、市集、餐飲街區等重點區域，緊盯小吃攤、便利店、餐飲單位等重點業態，全力筑牢食品安全防線，讓市民游客在泉城吃得盡興、玩得踏實，在煙火氣中暢享新春好“食”光。

　　青島西海岸新區全力保障2026馬年燈會，組織駐點監管人員與餐飲單位工作人員，開展食物安全應急培訓演練，提高各方在突發事件中的協同處置能力和快速反應水平。強化巡查監管與服務保障，嚴格檢查各食品攤位是否落實索證索票和進貨查驗制度，杜絕“三無”食品和過期食品流入市場。截至目前，共檢查食品攤位160余家次，督促整改問題隱患22處，妥善處理投訴12起。

　　淄博沂源縣聚焦民生守護“舌尖年味”，深入商場超市、經銷店等場所，嚴查食品及原材料進貨查驗、待售食品貯存及標簽標識等情況，保障食品銷售安全規范；以“年夜飯”及節日期間提供就餐、外賣服務的餐飲單位為重點，檢查后廚環境衛生、食品原料儲存、餐品加工制作流程、餐飲具清洗消毒等關鍵環節，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，加強日常安全隱患排查。

　　東營經濟技術開發區開展春節食品安全大排查大整治專項行動，聚焦食品生產、流通、餐飲全鏈條，緊盯年貨市場、年夜飯供餐、節日熱銷食品等重點環節，全面排查風險、從嚴整治隱患，全力守護群眾平安過節。累計檢查食品生產企業12家、流通單位20家、餐飲單位40家、食品小作坊10家，實現重點場所、重點業態應查盡查。

　　煙臺開展食品安全專項指導，局領導帶隊深入商超、餐飲服務單位等，現場查看節日熱銷食品的食品生產許可、合格報告、進貨憑證等資質票證，畜禽肉類產品的檢驗檢疫合格證明及蔬菜農殘檢測公示情況，要求經營者加強進貨查驗和索票索證，嚴格履行食品安全主體責任，確保群眾“舌尖上的安全”。

　　臨沂結合當前正在開展的食品安全領域突出問題專項整治，開展食品安全專項檢查，加大對商場超市、批發市場、連鎖經營企業等重點場所的檢查頻次，緊盯進貨查驗、索證索票、貯存條件、標簽標識等關鍵環節，嚴防過期、“三無”、變質及假冒偽劣食品流入市場。

　　濱州無棣縣結合歷年抽檢數據和節日消費熱點，實施“食安護佳節”專項抽檢，重點對食用油、調味品、乳制品、飲料、蔬菜水果農藥殘留、畜禽水產品獸藥殘留等高風險品類進行靶向抽檢，嚴防問題食品流入節日市場。

　　棗莊、濰坊、濟寧、泰安、威海、日照、德州、聊城、菏澤等地結合實際，強化食品安全監管。棗莊高新區重點檢查春節聚餐、年夜飯供餐單位后廚環境衛生、餐具清洗消毒、食品留樣等制度落實情況。濰坊壽光市采取“四不兩直”方式，對食品流通、餐飲服務全鏈條開展全覆蓋式巡查。濟寧任城區緊盯米面糧油、肉禽蛋奶、節令禮盒等熱銷品，嚴厲打擊過期變質及“三無”食品。泰安市泰山景區聚焦旅游消費，以主景區及周邊餐飲飯店、農貿市場、農村大集等為重點加強監管。威海經開區圍繞食品安全管理制度落實、餐飲操作規范執行、食品保質期及儲存條件等情況開展督導提醒。日照莒縣重點針對節日期間米面油肉蛋蔬菜水果等食品、食用農產品進行檢查。德州樂陵市重點檢查食品原材料采購渠道是否正規、食品加工制作過程是否符合規范、餐飲具清洗消毒是否到位、食品儲存條件是否達標等情況。聊城臨清市加大重點時段快檢室督導檢查力度，堅決守牢群眾“菜籃子”“果盤子”安全關。菏澤巨野縣對商超、農貿市場、餐飲單位、高速服務區、年貨經營點等進行全面檢查，嚴把進貨查驗、加工操作、質量安全關。

　　全省市場監管系統將持續鞏固春節期間食品安全監管成效，嚴格落實監管責任，全力營造良好食品消費環境，讓人民群眾買得放心、吃得安心，過一個安全祥和的春節。（記者 王新超）