大眾網(wǎng)特約評論員 劉同江

　　無論什么產(chǎn)品，都有個質(zhì)量問題，都要精益求精。衛(wèi)星、飛機(jī)等精密大物件的制造如此，烤個地瓜、做個馬扎等小制作也應(yīng)如此。舊動能新生、新動能立足，都需要工匠精神、繡花功夫，而圣元食品像做藥品那樣做食品，嚴(yán)之又嚴(yán)、細(xì)了再細(xì)，是工匠精神的典型表現(xiàn)，也是提品質(zhì)、做精品的根本保障。

　　懷著敬畏之情去生產(chǎn)。在參觀位于青島的圣元營養(yǎng)食品有限公司之前，采訪團(tuán)已經(jīng)到過榮昌制藥等藥品生產(chǎn)企業(yè)，無菌車間、密閉生產(chǎn)、高端設(shè)備，給人印象深刻；采訪要套上鞋套，走專門的參觀走廊，不容馬虎。而到了圣元食品， “條條框框”之多之細(xì)，有過之而無不及：戴頭套、鞋套，穿消過毒的白大褂，嚴(yán)格按照規(guī)定線路走。一開始覺得麻煩，但隨著講解展開，采訪團(tuán)記者便對這種“不近人情”、杜絕人為污染的做法則肅然起敬。企業(yè)門口“安全生產(chǎn) 重于泰山”八個大字，不是對著門外，而是對著院里，目的就是提醒員工時刻把安全放在心頭，而不是表演給外人看。有了這種“安全自覺”，企業(yè)質(zhì)量管理才有了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　以過嚴(yán)的要求來保證。為最大限度杜絕人為污染，圣元奶粉采取無人工干預(yù)、自動化生產(chǎn)，即使車間隔壁有員工，也是通過電腦操控管理。不僅生產(chǎn)車間、參觀走廊濕度、溫度、粉塵控制已經(jīng)到了非常規(guī)范化的地步，而且企業(yè)還定期清潔包括房頂在內(nèi)的角角落落，對產(chǎn)品質(zhì)量批批必檢而不是抽檢。不嫌麻煩，保持安全冗余，奶企有了這種追求，才能贏得消費(fèi)者，在全國和全球立得住、站得直、挺起頭。各行各業(yè)有了這種境界，安全才有保障，產(chǎn)品才能令人放心。

　　以更高的標(biāo)桿來引領(lǐng)。安全只是底線，品質(zhì)才是高線。圣元食品堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈管理，從奶源開始就堅(jiān)持高起點(diǎn)，在法國建立生態(tài)奶源基地。潛心研究配方奶粉，讓嬰兒、病人享受健康營養(yǎng)的產(chǎn)品，努力打造“世界標(biāo)準(zhǔn)，中國圣元”。當(dāng)年，張瑞敏掄錘砸掉不合格冰箱，砸出一個享譽(yù)海內(nèi)外的海爾；5年前，圣元營養(yǎng)食品有限公司總經(jīng)理李克則將僅僅是淋濕外包裝的90噸奶粉拆毀，用對問題的零容忍換來口碑與品質(zhì)。如果各企業(yè)各產(chǎn)業(yè)都能在質(zhì)量上這樣“狠砸自己、痛責(zé)自我”，那么中國制造就一定能更多地轉(zhuǎn)化為中國“智造”、中國“質(zhì)造”，會涌現(xiàn)更多中國品牌。

　　中國能造飛船航母，咋就造不出優(yōu)質(zhì)的馬桶蓋、電飯鍋？這一“消費(fèi)者之問”，既肯定了國人的志氣和智慧，也觸及制造業(yè)的軟肋與痛點(diǎn)。其實(shí)，圣元和海爾的實(shí)踐證明，不是做不到，而是需要下真功夫、苦功夫，要求要嚴(yán)格到苛刻的程度，標(biāo)準(zhǔn)要高到國際領(lǐng)先的地步。

　　黨的十九大報告提出，建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系，必須把發(fā)展經(jīng)濟(jì)的著力點(diǎn)放在實(shí)體經(jīng)濟(jì)上，把提高供給體系質(zhì)量作為主攻方向，顯著增強(qiáng)我國經(jīng)濟(jì)質(zhì)量優(yōu)勢。而提高質(zhì)量，必須堅(jiān)持更高更嚴(yán)更細(xì)甚至不惜“過高過嚴(yán)過細(xì)”，像做藥品那樣做食品，像做食品藥品那樣做各種產(chǎn)品。