燒烤攤被整治,業(yè)戶為啥不憂反喜

　　環(huán)保整治帶來(lái)“淘劣”效應(yīng),青島啤酒街走上提檔升級(jí)路線

　　□　本報(bào)記者　宋弢　肖芳

　　得知自己的燒烤攤被舉報(bào)到中央環(huán)保督察組,柳超一開始反應(yīng)很激烈。他在青島市市北區(qū)大名路經(jīng)營(yíng)燒烤大排檔已有數(shù)年,是“大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)”上的五星商戶。每逢旅游旺季,天南海北的食客慕名登門,屋內(nèi)擺不開就在馬路上擺幾十桌,一天就賺小幾萬(wàn)。

　　所以,當(dāng)十幾天前市北區(qū)臺(tái)東街道的聯(lián)合執(zhí)法人員來(lái)到燒烤店,告訴他要進(jìn)行占路經(jīng)營(yíng)、油煙排放等多項(xiàng)整治時(shí),柳超脫掉上衣擺出了“拼命三郎”的架勢(shì):“不給活路,我就帶著八十多歲的爺爺奶奶去北京上訪!”

　　此后,執(zhí)法人員多次上門,說(shuō)盡千言萬(wàn)語(yǔ),柳超好歹才配合著進(jìn)行了整改。

　　半個(gè)多月過(guò)去了,這冤家是不是就此結(jié)上了呢?結(jié)果卻讓人大跌眼鏡:柳超再見到執(zhí)法人員,不僅沒有“仇人見面分外眼紅”,反而像好兄弟一樣拍著肩膀打招呼,眼睛眉毛里全是笑。

　　事情還得從頭說(shuō)起。柳超所在的市北區(qū)營(yíng)口路市場(chǎng)周邊區(qū)域,因毗鄰青島啤酒廠,過(guò)去的近20年間,逐漸聚集起150多家以啤酒、燒烤、海鮮炒菜為營(yíng)生的啤酒屋,成為聞名全國(guó)的“青島民間啤酒街”。旅游旺季,該區(qū)域單日就餐游客接近2萬(wàn)人,日均消耗散啤2000桶。

　　生意越來(lái)越火,問(wèn)題也越來(lái)越突出:這些啤酒屋室內(nèi)面積最小的僅七八平方米,最大的也不過(guò)五六十平方米,油煙、噪音、占道擾民等問(wèn)題屢被投訴。單說(shuō)違規(guī)占道:為擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)面積,幾乎所有業(yè)戶都占路支棚,每到晚間,幾條路都是人擠人,更別說(shuō)車輛通行,周邊居民抱怨“車難行、路難走、家難回”。

　　8月17日起,市北區(qū)組織聯(lián)合執(zhí)法對(duì)啤酒街展開集中整治,明確“四個(gè)嚴(yán)禁、一個(gè)取締”:嚴(yán)禁露天燒烤,油煙排放需符合環(huán)保要求；嚴(yán)禁影響周邊環(huán)境、居民生活的占路經(jīng)營(yíng)行為；嚴(yán)禁噪音擾民；嚴(yán)禁在居民樓院等公共區(qū)域擺放雜物；取締露天市場(chǎng)。臺(tái)東街道及相關(guān)單位推出公安、交警、城管、市場(chǎng)監(jiān)管、食藥、第三方協(xié)勤的“5+1”聯(lián)合執(zhí)法,高頻高壓開展數(shù)十次執(zhí)法行動(dòng),終于讓“野蠻生長(zhǎng)”了十幾年的民間啤酒街轉(zhuǎn)入“一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、一齊整治、一同規(guī)范”的新軌道。臺(tái)東街道辦副主任徐以信說(shuō),目前整治已成效初顯,“居民叫好、業(yè)戶滿意”。

　　馬路有了,油煙沒了,老百姓拍手叫好不難理解,可作為被整治對(duì)象的柳超們?yōu)樯兑材軡M意?

　　原來(lái),在“青島民間啤酒街”熱鬧繁華的背后,經(jīng)營(yíng)業(yè)戶們也有不得已的苦衷:多年來(lái),各業(yè)戶在經(jīng)營(yíng)面積上互相攀比,“一步銀,兩步金,要想富,多占路”,占道經(jīng)營(yíng)愈演愈烈；各啤酒屋為了招攬生意,不得不將菜品、酒品價(jià)格一降再降；油煙亂排不僅擾民,也存在安全隱患……啤酒街有了難以為繼的危險(xiǎn),業(yè)戶們也是憂心忡忡。

　　如今大整治,雖然給生意帶來(lái)了暫時(shí)沖擊,但隨之而來(lái)的改變卻讓柳超不憂反喜:一方面,原先營(yíng)業(yè)面積狹小、依賴馬路經(jīng)營(yíng)的幾十家小業(yè)戶,退路進(jìn)室后被市場(chǎng)淘汰,啤酒街?jǐn)[脫了低價(jià)劣質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)的負(fù)累,走上了提檔升級(jí)路線,柳超原來(lái)每晚都要到處拉客,如今光門外排隊(duì)的食客就應(yīng)接不暇；另一方面,隨著小散差業(yè)戶的退市,啤酒街出現(xiàn)一股退租熱潮,高企多年的租金也呈現(xiàn)下降趨勢(shì),上規(guī)模、上檔次的業(yè)戶可趁機(jī)多租店面。柳超正籌劃把隔壁一家已經(jīng)關(guān)門的小燒烤店盤下來(lái),將自己的經(jīng)營(yíng)面積從目前的50平方米擴(kuò)大到90平方米。下一步,他還準(zhǔn)備把二樓的房子也租下來(lái)。

　　“環(huán)保整治,看似暴風(fēng)驟雨,但它產(chǎn)生的其實(shí)是淘劣效果。對(duì)那些優(yōu)質(zhì)的業(yè)態(tài)來(lái)說(shuō),它帶來(lái)的是更好的發(fā)展空間。”臺(tái)東街道黨工委書記朱宏年如是總結(jié)啤酒街整治成效。