大眾網日照6月6日訊（記者 牟泳錕）6日，大眾網記者從日照市食品藥品監督管理局獲悉，為確保高考期間餐飲服務食品安全，根據《食品安全法》、《重大活動食品安全保障規范》等法律法規的要求，日照食藥監成立2016年夏季高考餐飲食品安全監管工作領導小組、巡回監督應急處置組，隨時應對突發事件。 

　　大眾網記者了解到，巡回監督應急處置組負責對14家接待單位進行巡回監督檢查和突發食品安全事件的應急處置工作。日照市食品藥品稽查支隊主要負責高考期間魏園酒店、食為天酒店、中豪海情假日酒店、銀河賓館4家接待單位的餐飲食品安全監管工作，并對全市范圍內高考接待單位的餐飲食品安全監管工作開展巡回監督。東港區食品藥品監管局負責實驗高中東校、日照四中、嘉豪大酒店、君臨天下酒店、日照一中西校、日照廣電大酒店6家接待單位的餐飲食品安全監管工作。山海天旅游度假區市場監管局負責山東外國語職業學院、匯源商務酒店、日照一中東校、山海中學4家接待單位的餐飲食品安全監管工作。 

　　在具體工作措施方面，日照市食品藥品監督管理局通過填寫《重大活動餐飲服務基本情況信息表》、提前對接待單位進行全面監督檢查、下達監督意見書和責令改正通知書、簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任書》等舉措，多措并舉，實行24小時全程監管，從食品原料采購、菜譜審查、飯菜加工制作過程、餐具洗刷消毒等重點環節入手進行強化監管。對采購的所有食品原料進行檢查驗收，并使用食品快檢設備進行快速檢測，合格后方可進店使用，全力防范食物中毒事故的發生。 

　　高考監管期間，日照市食品藥品監督管理局安排執法人員進駐接待單位實行24小時駐點全程監督；巡回監督應急處置組對接待單位及周邊餐飲服務單位食品安全進行巡回監督檢查，并開展突發食品安全事件的應急處置工作，確保高考期間不發生餐飲食品安全事故。如有問題，可撥打服務熱線：12331投訴舉報熱線，確保2016年夏季高考順利進行。