“豆腐哥”一天賣(mài)了700斤 盼著有個(gè)固定攤位

豆腐在節(jié)日期間有著“都富”的象征，很受市民喜愛(ài)（韋輝 攝）

改裝的小三輪車(chē)，載著李順昌的夢(mèng)想（記者 韋輝 攝）

早上7點(diǎn)左右，李順昌的豆腐攤就開(kāi)始營(yíng)業(yè)了（記者 韋輝 攝）

足斤足兩是李順昌做生意的底線(xiàn)（韋輝 攝）

除了賣(mài)豆腐，過(guò)年這兩天李順昌都會(huì)做一些年糕，意味著“年年高”（記者 韋輝 攝）

    新春走基層（45）

　　“豆腐哥”一天賣(mài)了700斤，盼著有個(gè)固定攤位

　　大眾網(wǎng)濟(jì)南2月4日訊（記者 韋輝）“熱豆腐嘍！”臨近年根，家家戶(hù)戶(hù)在準(zhǔn)備年貨的時(shí)候，大魚(yú)大肉不能少了，豆腐、年糕這樣的“小菜”也不能沒(méi)有。豆腐和年糕由于諧音是“都富”、“年年高”這樣吉祥又有節(jié)日氣氛的名字，春節(jié)期間也成了“搶手貨”。大年三十，是34歲的“豆腐哥”李順昌蛇年出攤的最后一天，這天他賣(mài)掉了5筐共350斤的豆腐。

　　凌晨5:00就出門(mén)，曾一天賣(mài)了10筐700斤豆腐

　　農(nóng)歷蛇年的最后一天，李順昌凌晨5點(diǎn)就從家里出門(mén)，騎著那輛陪伴他多年的改裝三輪車(chē)進(jìn)城了。李順昌家住在濟(jì)南南部山區(qū)仲宮鎮(zhèn)的一個(gè)農(nóng)村，進(jìn)城路大約20公里左右。

　　早上7點(diǎn)左右， 李順昌拉著5筐豆腐、一筐年糕和一些山貨來(lái)到了經(jīng)常出攤的棋盤(pán)小區(qū)。這時(shí)天已經(jīng)大亮，他支開(kāi)鐵架子，鋪上白布，還沒(méi)來(lái)得及擺年糕和山貨，就有生意上門(mén)了。“小伙子快給我割一塊豆腐，家里坐著鍋呢。”“好來(lái)，大爺先給你割。”

　　“昨天買(mǎi)豆腐的排了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，我一看就沒(méi)買(mǎi)。”李大爺說(shuō)，過(guò)年不能只吃大魚(yú)大肉，豆腐作為傳統(tǒng)家常菜可不能少了，另外豆腐諧音“都富”，過(guò)年吃著也吉祥，大爺一邊說(shuō)一邊笑著提著豆腐回家了。

　　“昨天生意好嗎？”大眾網(wǎng)記者問(wèn)李順昌。“年前這幾天生意確實(shí)很好。”李順昌說(shuō)，臘月二十八賣(mài)了8筐，臘月二十九賣(mài)了10筐。一筐豆腐大約有70斤左右，10筐豆腐摞起來(lái)像小山一樣。

　　“今天略微少點(diǎn)，只做了5筐。”李順昌說(shuō)，大年三十了，得趕緊買(mǎi)完早回家過(guò)年。

　　凌晨2:00睡4:00起，最忙的時(shí)候沒(méi)睡覺(jué)就出攤了

　　小年以后，李順昌發(fā)現(xiàn)豆腐比之前好賣(mài)多了，平時(shí)一天也就兩三筐，小年那天三筐豆腐不到半天就賣(mài)完了。

　　李順昌回家后就和媳婦商量著，以后幾天要多泡豆子，準(zhǔn)備“大干一場(chǎng)”。

　　“做豆腐可不是輕松活！”回想起這兩天的辛苦，李順昌一臉的疲憊。他說(shuō)最近一個(gè)星期，自己沒(méi)睡過(guò)一個(gè)好覺(jué)。尤其是年根這三天，基本就不睡覺(jué)了。

　　做一筐豆腐，至少需要一個(gè)多小時(shí)，“抬水、搬石頭都是力氣活。”只有他兩口子忙活，臘月二十九那天活又多，一氣做了10筐豆腐，從頭天晚上6:00開(kāi)始忙活，一直忙到第二天5：00，做完豆腐就直接出攤，根本沒(méi)有時(shí)間睡覺(jué)。

　　“昨天還好點(diǎn)，睡了兩個(gè)多小時(shí)。”李順昌說(shuō)，由于是年前最后一天，大家該買(mǎi)的都買(mǎi)的差不多了，所以只做了5筐豆腐，但這也得從晚上9：00忙到次日凌晨2：00。

　　在豆腐攤旁邊的貨架上，李順昌還擺了一些年糕、柿餅和玉米面。他說(shuō)做年糕也不是輕松的活，這一筐年糕他們兩口子蒸了一上午，因?yàn)橐�一個(gè)一個(gè)的捏窩窩，年糕也不好熟，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

　　“累點(diǎn)就累點(diǎn)吧。”李順昌笑著說(shuō)，這么多年賣(mài)豆腐都習(xí)慣了，年底前賣(mài)的好，有點(diǎn)好收成他們累點(diǎn)也覺(jué)得值，干起來(lái)也有勁。

　　做生意必須足斤足兩，今年盼望著有個(gè)固定攤位

　　看著年齡不大的李順昌今年已經(jīng)34歲了，賣(mài)豆腐已經(jīng)9個(gè)年頭，從結(jié)婚那年開(kāi)始，兩口子就做起了賣(mài)豆腐的生意。

　　“雖然挺辛苦，但生意一直還不錯(cuò)，因?yàn)槲易錾�意要求自己每次必須足斤足兩，這讓我有了不少回頭客。”李順昌告訴記者，賣(mài)豆腐小生意雖然掙錢(qián)不多，但都是現(xiàn)錢(qián)、活錢(qián)，9年下來(lái)兩口子干的也是風(fēng)生水起。尤其是年前這幾天，生意尤其好。

　　不過(guò)這9年來(lái)，每天買(mǎi)豆腐李順昌都有點(diǎn)提心吊膽，因?yàn)闆](méi)有一個(gè)固定攤位，經(jīng)常打游擊，被城管趕來(lái)趕去是常有的事。雖然時(shí)間長(zhǎng)了，有了相對(duì)熟悉的小區(qū)和擺攤位置，但李順昌仍然不踏實(shí)，因?yàn)樗�知道“這是占道經(jīng)營(yíng)，長(zhǎng)久不了”。

　　9年來(lái)，雖然賣(mài)豆腐有了一些積蓄，不過(guò)李順昌對(duì)租個(gè)門(mén)頭房還是不敢奢望，因?yàn)椤胺孔馓�高，�?fù)擔(dān)不起”。

　　說(shuō)起2014年的愿望來(lái)，李順昌坦言，苦點(diǎn)、累點(diǎn)都不怕，也沒(méi)敢想去干什么轟轟烈烈的大事，只想有一個(gè)固定的攤位，那樣賣(mài)豆腐也踏實(shí)。