“海上糧倉”實施意見為我省海洋漁業發展確定了一系列目標,大力發展遠洋捕撈,促進水產養殖業提質增效,加快以水產品精深加工、冷鏈物流、電子商務為重點的水產加工流通業發展,成為全省漁業發展的重要方向。
牧漁近�！～C鮮遠洋
榮成地處山東半島最東端,海岸線近500公里,占全省的1/6、全國的1/36,一直以來天然的資源優勢使榮成漁業發展迅速。
目前,榮成擁有冷鏈物流庫容135萬噸、年水產品產量120多萬噸,居全國縣級首位。其中海帶產量45萬噸,占全國的44%；海參產量占全國的16%；鮑魚產量6200噸,占全國的9%。但“捕撈+出售”的簡單鏈條,加上捕撈能力無序擴張,使近海漁業資源越來越少。榮成人意識到,資源總會用盡,必須跳出低端競爭,才能占領發展高地。
為此,牧漁近海、獵鮮遠洋,堅持生態養殖與遠洋捕撈“兩條腿”走路成為榮成漁業提質增效的必然選擇。“養殖環節,要重點推動傳統養殖向立體養殖、名優養殖轉型�！睒s成市副市長王洪曉介紹說。為此,榮成市組建了現代海水養殖等3個省級以上產業技術創新戰略聯盟,培育海膽、對蝦等30多個名優新品種,推廣“淺海多層次生態健康養殖”模式,發展健康生態名優養殖20多萬畝,建立農業部及省級水產健康養殖示范場26個,省級現代漁業示范園區19個,全市養殖產量達到71.6萬噸,畝均增值5000多元。
捕撈環節則重點推動近海捕撈向遠洋捕撈轉型,鼓勵遠洋漁業資源回運,引導漁業企業建造遠洋漁船、建設海外基地,走出去競爭國際漁業資源。
“榮成市遠洋船隊目前開辟進入的作業區域已遍布全球主要漁場�！睒s成市海洋與漁業局局長李新安介紹。
目前,榮成市現有斐濟、斯里蘭卡、尼日利亞、所羅門群島4處遠洋漁業基地,具備農業部遠洋漁業資格認證企業16家,專業遠洋漁船292艘,占全國的10%。去年,全市遠洋捕撈產量16.9萬噸,其中回運12.2萬噸,占比達到72%,基本實現捕撈、運輸、加工全產業鏈增值。魷魚、金槍魚、鮐鲅魚、秋刀魚等遠洋漁貨產量,位居全省乃至全國前列。
從吃整魚整蝦到吃“細胞”
同所有產業一樣,漁業必然要改變“捕撈＋‘煮腌曬’式簡單加工”的粗獷方式,走上延長產業鏈的提質增效之路。依靠創新驅動,從吃整魚整蝦到吃“細胞”,不光是最大化利用資源,更是產值的翻番。
“近年來,我們以資源集約利用、高端產品開發、終端市場拓展、質量安全提升為突破口,大力實施創新驅動戰略,著力推動海洋生物食品產業轉型升級、提質增效。”王洪曉說,“發展海洋食品精加工、深加工,重點打造‘中國海洋食品名城’的這塊金字招牌,而不是單純的賣魚賣蝦�！�
目前,榮成市海洋生物食品企業1129家,其中規模以上企業229家,主營業務收入突破1000億元,初步形成了食品、保健品、藥品為主導的“海洋三品”生產格局,是全國重要的冷凍調理食品、海洋即食休閑食品、海帶食品、海產罐頭食品、深海魚油保健品生產基地,被授予中國海洋食品名城、中國綠色食品城等榮譽稱號。
在高端產品開發上,榮成市按照“食而優則健、健而優則藥”的思路,通過推進產學研合作、打造園區平臺、淘汰落后產能等途徑,力促簡單粗加工向精深加工、精深加工向醫藥保健品、功能性食品等高端領域轉型。
先后出臺了鼓勵企業創新發展等扶持政策,獲批全省唯一一家以海洋生物科技為主題的海洋高新產業園,建成中國北方唯一一所全日制海洋職業學院,創建省級以上創新研發平臺22個,與55家高校院所建立了產學研合作關系,參與制訂即食食品等10多項國家和行業標準�！懊磕戤a業研發投入2億元以上,開發出了海參將壓肽、海藻生物肥、金槍魚膠原蛋白等新產品400多種,高端產品比重達到18%�！睒s成市海洋食品市場管理委員會主任陳士林說。
“魚滿艙”更要“銷全球”
8月15日,由山東省海洋與漁業廳及大眾報業集團主辦的“2015海洋與漁業‘互聯網+’峰會”在榮成召開,同時中國水產商務網在線交易支付平臺也正式上線。加快以冷鏈物流、電子商務為重點的水產加工流通業發展,不光是促進我省海洋與漁業同互聯網深度融合的必然舉措,也是讓“魚滿艙”成功“銷全球”的現實需求。
在終端市場拓展上,針對榮成海洋生物食品產業對出口市場依賴性強、重生產輕銷售的實際,“國內與國外兩個市場、線上與線下兩個渠道一起抓”成為榮成的工作重點�！耙ㄟ^搭建專業市場、開展立體營銷、發展電子商務等途徑,來不斷提升海洋生物食品產業的知名度和影響力。”陳士林說。
榮成市政府成立了海洋食品市場管理委員會,出臺了鼓勵營銷網點建設、開展廣告促銷、發展電子商務等系列政策,將海洋食品與旅游、文化等產業融合發展,每年舉辦海洋食品推介展銷活動,建成了海洋食品博覽中心、中韓邊貿城等專業載體,開通了榮成市海洋食品網上商城。加大電商服務公司招商力度,引進了恩源科技、北京天翼等30多家海洋食品電商運營公司,為企業提供代運營、培訓、市場推廣等服務。
目前,榮成市已培育中國名牌產品2個,中國馳名商標4個,山東名牌產品和著名商標47個。已有100多家海洋食品企業開展了電子商務應用,進駐中國水產商務網、阿里巴巴、天貓、京東、好品山東、源網等第三方平臺,電子商務銷售額同比增長達40%以上。其中百合生物、泰祥集團、鑫發集團等5家企業上半年電商交易額達到1000萬元。
